生活小妙招之鸡蛋篇

1、挑选鸡蛋的时候，先观察鸡蛋的样子，那种有一层小白霜且不光泽的外表的鸡蛋，一般是新鲜的鸡蛋，而那些光滑的则是放的时候久一些的，不要看卖相哦。

3、蛋清可用来做面膜敷面，怎么取出蛋清与蛋黄分离呢？将鸡蛋的一头，凿出一个小洞，不能太大哦，然后倾斜的将蛋清倒出，即可是蛋黄和蛋清分离。

5、炒鸡蛋的时候，在鸡蛋里加几滴温水，这样炒出来的鸡蛋口感鲜美，分量也比较足。

7、切蛋的时候，用刀切容易把蛋黄切散，而用细线则很容易的可以把鸡蛋分为大小的几分。