1、将尚未成熟的榴莲与成熟的水果（如香蕉、苹果）放在一起，利用成熟水果释放出来的乙烯加快榴莲的成熟。
3、如打开的榴莲不熟，可将榴莲肉用保鲜袋装好，放置于大米中催熟。这种方法跟方法一类似，也是利用了大米保存过程中释放出来的乙烯。
