1、豆腐切成小方块放入沸水焯1分钟捞出沥水。
2、海米放入温水中浸泡10分钟捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海米翻炒后加入适量水大火烧开，放入豆腐煮5分钟左右，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
