1、把红薯去皮、洗净、控水，然后切成小指粗细的长条。
3、炸至金黄色捞出即可油锅放平时炸东西的油量，油冒青烟时，放一根薯条尝试，如果筷子拨一下很快就能飘起来就可以，抓一大把薯条放进油锅，用筷子搅拌开，中火炸至颜色变色，即可捞出控油
