杏仁曲奇的做法

1、将170克低筋面粉与10克奶粉混合

3、在黄油霜内加入几滴香草精与1克盐，混合均匀

5、将20克蛋液分两次加入黄油霜内，确保第一次蛋液混合均匀后再加入下一次蛋液（蛋液要保证常温，鸡蛋液分两次加入，都是为了确保蛋液与黄油霜可以充分混合）

7、用刮刀以切拌和翻拌的手法使粉类与黄油霜混合均匀（避免搅拌过度，导致面糊上筋，只要混合均匀即可）

9、将裱花袋的曲奇挤入铺好烘焙油纸的烤盘中，同时调节烤箱至155度，预热10分钟

11、成品图