猪肉串是怎么做的猪肉串的做法

1、把猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克，花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起，然后用手抓匀；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六小时以上。

2、将所有蔬菜洗净切成小块（青椒、红椒、洋葱），放入碗中，加入适量的盐巴，然后搅拌均匀，腌制1小时以上。

3、把准备好的竹签用开水汤一下

5、取一个干净的烤赢棱殄蕹盘，铺上锡纸，整齐的摆上肉串；将烤箱上下火调制200度预热10分钟，再将肉串放入烤炉，烤10分钟。