川香羊排萝卜暖锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#

1、京葱切段，姜切丝，小米椒切粒，蒜瓣切开备用

3、八角桂皮香叶冲洗干净

5、焯好水后的羊排捞出沥干水分

7、小火炒至白糖溶化冒小泡，冒泡后马上关火，不然容易糊

9、翻炒出红油来

11、加入八角桂皮香叶

13、再开中小火把材料翻炒均匀

15、翻炒上色后加入料酒

17、加入清水，先大火烧开再转小火盖上盖子焖30分钟左右（如果用高压锅的话水量刚刚莫过羊排即可，萝卜再铺上去压25分钟就可以了）

19、加入萝卜盖上锅盖焖到萝卜至软