1、西兰花切成小朵，洗净，放在沸水中焯1分钟，捞出。
2、鱿鱼收拾好，洗净，切刀花后，切成小片，放在沸水中焯至打卷捞出。
3、锅内放入少许油，放入葱花、姜丝炒香，放入鱿鱼、西兰花和料酒翻炒2分钟。
4、最后放入盐、味精翻炒均匀后，出锅盛盘。
