舒芙蕾的做法

1、黄油隔水融化

3、牛奶倒入融化的黄油，筛入低粉，搅拌均匀

5、蛋清分离取蛋黄稍稍打发

7、蛋白使用无油无水容器分三次加糖打发至湿性发泡，就是提起打蛋器成一个小弯勾就是打发好了

9、把搅拌好的面糊倒入蛋白中，快速上下翻拌均匀

11、把调好的蛋糕糊倒入模具，抹平

13、已经可以看到舒芙蕾正在膨胀中

15、舒芙蕾因为很快就会塌陷，一定要趁热在没有完全塌陷前享用，那种美妙的滋味棒极了