1、备好主原材料。里脊肉，胡萝卜，榨菜。洗净后里脊肉，胡萝卜切丝，拆开包装备好榨菜，另外蒜头捣碎。里脊肉放入鸡蛋，淀粉，料酒，酱油，鸡精。
3、加火下胡萝卜丝炒至稍软，下榨菜爆炒，注意控制火候，以免炒焦
