怎么做奥利奥夹心脆皮吐司

1、首先制作波兰种，把所有材料混合均匀，入冰箱冷藏发酵到塌陷，里面呈现棉絮状。

3、面团发酵时候制作脆皮，粉类筛入黄油，加入细砂糖，混合均匀。然后把模具底部铺满脆皮，用手尽量按实压紧。

5、面团均分10份，取一份面团擀开成比模具锐瞒噌澡略小的面片，铺一层奥利奥夹馅，一层面片，一层奥利奥馅，一共五片，最后一层不要铺。然后入放温暖湿润处进行最后发酵，发酵至8分满。

6、入预热好的比克风炉155度35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。