如何做鸡肉炖土豆好吃

材料：

主料：鸡肉600克 土豆400克

辅料：葱段 干辣椒 姜片八角

调料：料酒 盐 生抽 老抽 味精

鸡肉炖土豆详细制作步骤

4、土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5、热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，继续翻炒。

6、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8、20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9、关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。