1、蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花
3、下鱼块，一面煎好，翻面，两面煎生抽适量老抽一点点就好
5、晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊
7、晃下锅子。。让辣酱尽量均匀到鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可撒适量白胡椒粉撒葱花
