蔓越莓皇冠戚风蛋糕

2024-10-12 09:44:40

1、所有材料准备好

蔓越莓皇冠戚风蛋糕

3、玉米油与牛奶放在一起加入20克细砂糖

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5、一颗一颗的加入蛋黄,边加边用电动打蛋器一档打散,蛋液颜色变白

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7、至没有颗粒非常黏稠光滑的状态

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9、记得用手攥干并用厨房纸巾吸干水分拌合一下

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11、打至蛋白泡由粗变细,流动性尙大的时候加入余下的1/2糖

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13、一直打到蛋白纹路清晰,能拉出带弯钩的尖角,ok蛋白打发完成

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15、再倒回蛋白里

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17、将蛋糕糊倒入8寸萨瓦林模中,双手端起模具震几下,震出气泡

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19、出炉后倒扣,稍凉几分钟后自然脱模

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