1、五花肉切成相等的长方块，砂锅放入能没过五花肉的清水，将切好的五花肉冷水下锅。
3、用纱布将八角、花椒、香叶、陈皮等包成一个小料包。
5、倒入花雕酒和红烧酱油后，放入冰糖和少量的盐。
7、将炖好的五花肉捞出晾凉，另取一个碗，在碗底铺好姜片和葱段。
9、出锅后，我放了几片事先用热水焯好的油菜叶，也可不放，家庭版闪亮登场。
