1、魔芋洗净后切成小块备用。
2、老鸭处理好，剁成小块，清洗后放入冷水中焯水。
3、锅内放入鸭块、葱段姜片、料酒和适量水大火烧开，放入魔芋块炖40分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅盛盘。
