1、原材料如图所示。把竹笋削皮，在水里煮10分钟左右。
3、把荠菜扒下来，切成块。放一边。
5、起油锅，油可以稍微多放一点，油温6成热的时候滑入鸡片，快速翻炒。
7、先调味，放入盐和糖，最后把荠菜末倒进锅里翻炒一下盛出即可。
