菠萝咕噜肉的做法

1、里脊肉冲洗干净，用刀切成约2~3厘米的块状，加入盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制15分钟。

3、取一个碗，把番茄酱、细砂糖、白醋、清水和淀粉一起加入，用筷子搅拌均匀备用。

5、锅中倒入800毫升的食用油，油温约6成热，依次把肉块入锅中炸制。

7、待油温升高之后，继续入锅中复炸一次，捞出备用。

9、成品图。