1、茄子、土豆洗干净切段，葱姜蒜切末备用
2、葱姜蒜放进去，3勺生抽，半勺米醋，1勺料酒，盐2克，糖2克，淀粉2勺，香油2滴，清水小半碗调成酱汁
4、放入土豆翻炒
6、翻炒片刻，倒入调制好的酱汁待蔬菜炒软后装盘即可
