蜂蜜开盖有气怎么回事?蜂蜜会产生气体吗?

1、　　纯正的蜂蜜在保存良好的条件下，打开瓶盖是不会有气的。不过有些时候在打开蜂蜜瓶盖的时候感到有气，同时还能闻到一股酒精味和酸味，田野牧蜂提醒大家这是因为蜂蜜发酵变质了。

3、当蜂蜜出现开盖有气的情况，这样的蜂蜜就不可以食用了，变质的蜂蜜中含有大量的微生物，蜂蜜中的多种营养成分被微生物破坏，营养价值比较低，蜂蜜原本香甜的味道也消失不见，食用后很容易出现身体不适的情况，对身体健康有不良影响。当然如果你不慎食用了，也不必担心，多喝水观察一段时间，没有什么问题下次注意即可。