1、花生放入冷水锅中,大火开煮,水开锅后煮2分钟,捞出控干代用。
2、1斤油倒入锅中,中火烧热。
3、将控干的花生倒入油中,中火炸三分钟,花生略微变色,用笊篱盛出花生,加入盐5g于花生中,用筷子搅拌均匀,自燃冷却。