1、刮去五花肉皮的细毛,洗净沥干水,切块
3、热锅,倒入五花肉煸炒出油脂,两面略焦黄色
5、倒入红烧酱油,上色增香
7、加上冰糖
9、倒进料酒,翻炒均匀
11、遮上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮30分钟左右