柠檬手撕鸡胸肉的做法

1、所需食材

3、将鸡胸肉中间横切一刀，加入葱、姜、和一小勺料酒，将其煮熟。

5、鸡肉不柴的TIPS： 关键一步就是用了仙馔昆布粉，解冻时化冻保水，锁住鸡胸肉水分，让肉质更鲜美！同时鸡胸肉要冷水下锅，在水快开时改小火，让它浸上15min，浸熟后过冰水！让鸡胸肉保持嫩滑～ 昆布粉还能在调酱汁的时候加入一小勺，味美提鲜，简直是一物多用的天然提鲜神器！