1、姜切丝，鸡翅膀划两刀加料酒，生抽，姜丝腌制半小时。
3、面粉和淀粉混合，加盐，调成面糊。鸡翅依次挂上面糊。
4、锅内放适量油，油热后下入裹好面糊的鸡翅。
6、锅内放适量油，小火，放入咸蛋黄，用铲子捣碎，炒出金沙。
