托斯卡纳面包

1、面 糊：沸水99克，高筋粉64克

3、成光滑均匀的稠面糊。冷却后，盖上保鲜膜，室温下静置一夜。

5、将主面团中的面粉与酵母混合，

7、加入水。

9、放入面包机中，启动和面程序。

11、放入大碗，发酵2小时。

13、取出，勿使排气，整理成球形。

15、面团长大。

17、用刀在表面割五道刀口。

19、表面金黄，出炉，冷却至少40分钟后食用。