1、葱切成葱花，蒜切成蒜末备用。
2、买来的凉粉，切成条状备用。
3、锅里加入底油烧热，放入葱花煸香后，放入豆芽进行翻炒。
4、接着加入凉粉，大火颠勺翻动，然后加入老抽，生抽，食盐，翻炒使调料均匀后关火。
