如何区分红参是否含糖驻糖

1、第一步，摸参身，感觉干湿度和硬度！纯无糖的红参应该是无明显潮湿感，可以感觉到明显的硬度！

3、第三步，看参纹。纯无糖的红参，外表应该有明显的坑纹，并且有老姜皮的颜色。这是人参经过蒸制时候，收缩造成，如果浸泡了糖水，外面就会涨涨的，没有这种坑纹，或者坑纹不明显。

5、第五步，尝参味！纯无糖的红参，切片应该有明显的参纹，像树轮一样的参纹，品尝的时候，可以感觉到明显的苦味，然后喉咙是甘甘的感觉。