如何制作山西地道小吃豆角不烂子

1、准备我们需要的材料，500g新鲜豆角，半勺食盐，半勺花椒面，小半碗面粉，小半碗水，一小段葱，两拌蒜。

5、将家里的笼布蘸水使笼布呈半干半湿状，将笼布铺到笼屉上，然后将和好的豆角铺到笼屉上。

6、锅中加入适量的水放到火上盖上锅盖开大火，等水烧开后将笼屉放到锅上，并盖上锅盖，同样是大火蒸15分钟。

7、15分钟过后关火，起锅，揭开锅盖这时可以闻到浓浓的豆角香和面香，还没有完成咱们继续，将准备好的葱段和蒜分别切成葱末和蒜末并放到一个小碗中，

8、将小平底锅中放入两勺食用油，并将小平底锅放到火上热油，待油热之后浇到刚才放置葱末蒜末的小碗中。