筒骨汤的做法

1、冷水下锅焯水 加少许料酒去腥 至咕噜咕噜出血沫（如图）

3、准备小料 葱 姜 蒜 （辣椒 胡椒粒 八角）根据个人口味可放可不放

5、油烧热，煸炒 葱 姜 蒜 噼里啪啦（切记 千万不要炒香料 炒出来的香料反而对身体不好）

7、咕噜咕噜加入水 水放至比肉高1-2cm即可 放干辣椒 胡椒粒 八角（根据个人口味可加可不加 个人不喜欢放料酒 熬出汤多少会有酒味 所以基本上焯水放料酒后面就会用香料去腥味）

9、加盖

11、小火炖90分钟

13、这次是做纯白汤不加其毋队末哎它料 如需要 小火炖75分钟左右 就可以加入 玉米 山药 自己喜欢的菜 小火再炖15分钟即可 电高压锅的朋友可以高压结束前10钟按中途加菜 放入