家庭奶油蛋糕卷的制作
1、将4个鸡蛋分离蛋清蛋黄
2、将50克的低筋粉过筛与30克的牛奶、20克的糖、30克的玉米油、蛋黄混合拌匀待用

3、蛋白用电动打蛋器1档稍微打发一下
4、在上面的蛋白中加三分之一的白糖用1档打发1分钟,再加入三分之一的糖用3档打发50秒,再加入三分之一的糖用5档打发1分钟,切记不要打过了



1、将4个鸡蛋分离蛋清蛋黄
2、将50克的低筋粉过筛与30克的牛奶、20克的糖、30克的玉米油、蛋黄混合拌匀待用
3、蛋白用电动打蛋器1档稍微打发一下
4、在上面的蛋白中加三分之一的白糖用1档打发1分钟,再加入三分之一的糖用3档打发50秒,再加入三分之一的糖用5档打发1分钟,切记不要打过了