美味营养的鲫鱼汤详细做法
1、买新鲜现杀的鲫鱼，个头要适中，洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，尤其鱼肚里的黑膜要洗净，免得汤有腥味;
3、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色，下入姜片
5、加冷水至淹没鱼为止，盖上锅盖调大火煮沸，然后转小火
7、出锅撒少许葱花
1、买新鲜现杀的鲫鱼，个头要适中，洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，尤其鱼肚里的黑膜要洗净，免得汤有腥味;
3、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色，下入姜片
5、加冷水至淹没鱼为止，盖上锅盖调大火煮沸，然后转小火
7、出锅撒少许葱花