家庭自制凉拌云丝

1、我们先将买来的云丝先冲洗干净，然后放在温水里泡散，水不要太热，手能感受到一点温度就可以了

3、接着再来准备一下拌菜用的调料汁，将3勺风味鸡油辣椒酱、1勺生抽、2勺香醋、1勺麻油和蒜粒倒入碗内，搅拌均匀待用

5、云丝烫熟后，我们把红辣椒丝也下锅焯烫一下断个生，烫1分钟就可以捞出来了

7、这道年夜菜，我家年年都做它，简单快手，下饭下酒，味道一绝