椒麻鸡配料配方
1、准备食材。食材清洗干净,装碗备用。

3、熬制香料。锅内倒入大半锅水,放入花椒粒、麻椒粒、辣椒、白芷、草果、红枣、香叶、八角、桂皮、葱、姜,熬煮出香味。

5、线椒和大葱备用。煮鸡肉期间将线椒泡软沥干、大葱切成小段备好。

7、调味。放入盐、花椒油调味。鸡肉已经腌制过了,为避免过咸,边尝边放。

9、搅拌均匀。将所有食材搅拌均匀即可。

1、准备食材。食材清洗干净,装碗备用。
3、熬制香料。锅内倒入大半锅水,放入花椒粒、麻椒粒、辣椒、白芷、草果、红枣、香叶、八角、桂皮、葱、姜,熬煮出香味。
5、线椒和大葱备用。煮鸡肉期间将线椒泡软沥干、大葱切成小段备好。
7、调味。放入盐、花椒油调味。鸡肉已经腌制过了,为避免过咸,边尝边放。
9、搅拌均匀。将所有食材搅拌均匀即可。