1、将去皮洗净的洋葱切成片。洗净的牛肉切片，装入碗中
3、锅中注水烧开， 倒入牛肉余至断生，捞出备用。
5、锅留底油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香。倒入洋葱、红椒片炒约半分钟。
7、加入辣椒酱炒匀，再用少许水淀粉勾芡，待收汁后，盛出装盘中即可。
