1、乌鸡叫档主去皮斩大件，回家用温水泡出血水洗净，红枣洗净去核
3、在莲藕比较大的一端如图切一小节，为防里面会有沙泥最好冲一下水
5、盖上切出的小段用牙签插好，用干净的棉线扎紧，防止绿豆膨胀过度，将盖撑出(个人经验)
7、切片，可调个酱浇上或沾酱吃
