辣椒酱的家常制作

1、辣椒选用红色的是因为熬制出来的颜色好看（嗜辣者可选红尖椒或者朝天椒，不太爱辣的可以选择红菜椒）。

4、选用一个熬制辣椒的工具，放在火上。

5、倒入油，再倒入辣椒，一起熬制，火量可以自由调节。

8、加入甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟。辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油（此时可以加入味精出锅，也可以不加）。