如何去食品中的甲醛

1、直接不买有刺激味的水果，拒绝甲醛：有次去买水果，一开放着水果的柜门，一股刺鼻的气味便扑面而来，呛得直咳嗽，很显然，商家在水果内添加了大量的甲醛，是不能购买的。所以我们在购买水果时，不要只图水果漂亮，越漂亮的反而可能不安全；相反，那些，长相不好看，果身带白毛、带泥巴的，反而更加安全。这样我们就直接避免了甲醛。

3、少吃泡发类食物：菜场里卖的泡发食材，比如水发木耳、水发竹笋、水发牛百叶、水发牛筋等，这些食材通常体积庞大，明显超出平常所见，最好别买。如果买了，那就先放于水中煮一下，然后再浸泡几个小时，最大程度地去除甲醛。

5、长时间浸泡去除甲醛：一些水果、蔬菜不能去皮，比如草莓、绿叶蔬菜，那就放于清水中长时间浸泡，也能去除甲醛，甲醛比较容易溶解于水，当然，在浸泡时，一定要多放水，让它们淹没于水中。在浸泡时可加些盐或食用小苏打粉。