新手适合做的红糖牛奶燕麦馒头自发面粉版
1、取一小部分红糖,倒入温牛奶中。完全融化

3、搓牙线直到面粉不粘为止

5、第二个15分钟醒发后会发现面团变大两倍,这时继续用擀面杖擀成薄片,然后卷起来

7、切好形状后上锅(锅上没有油纸的可以在锅上刷点油,以免蒸好后粘在锅上),国内水温四十度左右静置1小时左右(夏天我觉得四五十分钟足够了)

9、熄火后不要立即打开盖子。五分钟后打开,这样馒头更耐嚼,看起来更好

1、取一小部分红糖,倒入温牛奶中。完全融化
3、搓牙线直到面粉不粘为止
5、第二个15分钟醒发后会发现面团变大两倍,这时继续用擀面杖擀成薄片,然后卷起来
7、切好形状后上锅(锅上没有油纸的可以在锅上刷点油,以免蒸好后粘在锅上),国内水温四十度左右静置1小时左右(夏天我觉得四五十分钟足够了)
9、熄火后不要立即打开盖子。五分钟后打开,这样馒头更耐嚼,看起来更好