1、先把皮蛋剥皮，切成丁，备用
2、再把猪肉切成丁，倒入料酒，淀粉和盐和均匀
3、锅内倒水，水开后，放入肉丁，猪肉煮熟后，沥干水捞出来
5、把米煮熟后，倒入皮蛋和和肉丁，搅拌均匀，加入盐
6、煮5分钟，关火，淋上香油，出锅咯
