1、将面粉倒入饭盆中，放入锅中蒸30分钟，锅中蒸汽冒出时开始计时，不要加入其它佐料。
2、将蒸好的面粉拿出，待其冷却后将其擀细，成粉末状即可。
3、将定量的油倒入锅中加热，待其热（油中的泡沫消失）后停止加热，倒入碗中。
4、将芝麻在锅中烘干。
5、将油加入蒸好的面粉中，戴上一次性手套将其搓均匀，再放入芝麻，白糖。将其挫匀，大概搓40分钟以上即可。
6、附加步骤：加入绿色食色搓均匀。把现在搓好的粉末状放少许到果冻盒或瓶盖中，顶硬，然后倒出，就有了各种形状的绿豆糕了。这样就和超市里的绿豆糕一样了。