普洱茶【砖茶】

云南普洱茶是云南地方特有名茶，是中国历史上特有名茶之一，虽然史书并未将其划入到中国十大名茶之中，但普洱茶以自身独特韵味、深刻历史内涵和饱含时间沧桑等特性，牢牢吸引一批忠实茶客。喝过普洱茶之人，很难再将口味改为喝绿茶、乌龙茶。普洱茶根据制作形制不同，分为饼茶、散茶、沱茶、金瓜贡茶、砖茶。 普洱砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），茶叶外形像砖，是普洱紧压茶代表茶叶之一。砖茶根据原料和制作工艺不同，可分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。砖茶都是蒸压成型，成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

普洱茶【砖茶】选购鉴别方法：

在选购普洱茶、普洱砖茶时，一定要根据几点去选购： 1、叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。 2、汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物。 3、云南普洱茶砖茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄。