1、将蒜剁碎，葱切段装碗，瘦肉切片，番茄切块，切好装盘备用
2、洗干净锅，开火，烧干锅里的水，倒油，放入蒜蓉，翻炒，再倒入番茄
4、盖上锅盖闷2分钟，揭开锅继续翻炒一分钟，装盘
5、装盘后撒上一些葱段，美味的瘦肉炒番茄大功告成啦
