1、准备大鱼头一个，从背部劈开，可以让卖鱼的帮忙，他们工具比较好用。
3、锅中放油，可以多放点，煎鱼头用。
5、颜色稍变色后，用铲子和手辅助着翻面继续煎另一面哈。同样煎到变色。小心切记。油烫啊
7、加入开水，要开水哦！
9、加入一点盐调味，撒一些小香葱。想更鲜就再来些味精。看喜好啦！
