1、准备好食材
3、加入糖后搅拌,搅拌成糖和芝麻酱混合均匀
5、往过筛后的米粉里加清水(冷水)。水适量,一点点加,并搅拌。
7、直到米粉用手捏一团,手张开后成米粉一团,而不散,用手捏团而散开的情况。说明水够了。
9、准备好蒸米糕的器皿,往里加一些油,并均匀涂在四周,防止蒸过程中米粉粘住,也方便蒸好后,米糕脱落。
11、先在底部铺一层米粉,不要压实。
13、再往上铺一层米粉,然后轻轻压平,不要使劲压