怎么做美味好吃的黄瓜洋葱炒牛肉

1、准备适量的牛肉，洗净后切成薄片，放入盘中，再准备适量姜，切碎后，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3、将黄瓜切成薄片，备用；将香菇也切成片，放入盘中备用；将洋葱切成小片，可以用清水洗一下，防止辣眼睛，放入盘中备用。

5、炒出糖色后，将洋葱片倒入锅中，翻炒均匀，洋葱很快沾上一层糖色。将切好的香菇倒入锅中，和洋葱一起翻炒均匀。炒至香菇变软之后，将黄瓜倒入锅中，翻炒均匀。