家常宴客菜——煎酿豆腐

1、 准备所需材料，炸豆腐对半切开。

2、 将草鱼片用搅拌机打成泥状，加入王菊鸡蛋和油、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀、葱娃薪花。

3、 再将鱼泥拌匀。

4、 取一块豆腐。

5、 将拌好的鱼泥酿入豆腐摸海轿中。

6、 依次酿好。

7、 平底锅内加入油烧热。

8、 放入酿好的豆腐。

9、 煎至两面金黄即可出锅。

10、 取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀。

11、 倒入锅中勾茨。

12、 将茨汁浇在酿好的豆腐中，撒上葱花即可。

13、 成品