1、300克猪肝在清水中加10克白酒浸泡半小时。
3、猪肝装碗，加入5克盐、10克料酒。
5、腌制30分钟。
7、加入20克干辣椒和10克辣椒。
9、变色后加入20克辣椒酱、10克生抽。
11、这样一道土匪猪肝就做好了。
