1、赤豆用水泡3个小时左右，瘦肉切成小方块。
2、把滋补药材清洗干净。
4、然后加适量的盐、料酒、少量的油。
5、用一个碟子盖住，放到水开的蒸锅里，定时1.30小时。
6、非常美味好吃的赤豆炖瘦肉就做好了。
