1、将洗净的冻豆腐切块。
3、锅中倒入适量清水烧开，倒入冻豆腐，煮约2分钟至熟。
5、起油锅，倒入蒜末和葱段爆香。
7、再加入少许清水，翻炒匀。
9、加番茄酱拌匀，烧煮约1分钟。
11、再加入少许水淀粉勾芡。
13、盛入盘中即成。
