1、山药去皮后，切薄片。
3、青红椒切段。
5、取一干净小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋搅匀备用。
7、倒入青椒片翻炒。
9、紧接着烹入用水调制的醋汁。
11、撒入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
